Nero Ossidiana 2020 IGT (75cl)
Biologischer Anbau
Beschreibung
Rebsorten Corinto Nero 90 % / Nero d’Avola 10 %, 13 % Vol.
Lage Insel Lipari / Vulkansand (Vulkanisches Gesteinsglas)
Ausbau Stahltank
Farbe
Sehr dunles Kirschrot, fast Schwarz mit violetten Reflexen
Bouquet
Progressiv, im Vordergrund dominiert von roten Waldfrüchten, dann dezent vulkanische Erde verleihen
eine gewisse Mineralik, mediterranen Kräutern, im Hintergrund passende dezent animalische Noten.
Gaumen
Im Auftrakt seidige Konsistenz, untermalt von lebendiger und gut integrierte Säure,
ausserordentliche Eleganz und Frische, feinkörnige Tannine, geschmeidig im Finale
mit viel organischer Materie von einzigartiger Charakteristik.
Besonders
Rarer Verschnitt, zurzeit der einzige Corinto Nero / Nero d'Avola
Optimale Trinkreife
Am Anfang der Trinkreife bis 2029, in grosse Syrahgläser bei 18°- 20°C servieren.
Bewertungen
R. Parker: 93 Punkte