Rajah 2021 DOC (75cl)

Beschreibung
Rebsorte Zibibbo (Moscato) 100 %, 12.5 % Vol.
Ausbau in Inox-Stahltank und 6 Monaten in der Flasche
Lage Naturreservat in Mazara del Vallo, Provinz Trapani, ca. 50 m.ü.d. Meer
Farbe
Strogelb mit grünlichen Reflexen.
Im Bouquet
Aromatisch und intensiv nach Blumen, Agrumen.
Gaumen
In Bearbeitung, jedoch trockene Version der Moscato Rebsorte.
Interessant weil nach 3-4 Jahren Tendenz zu komplexere Entfaltung
Optimale Trinkreife
Trinkreif bis 2026, in mittlere Weissweingläser bei ca. 11 bis 13°C servieren.