Grillo d'Oro 2017 DOC (50cl)
Beschreibung
Rebsorte Grillo 100 %, Botrytis Cinerea (Edelfäule, Muffa Nobile), 13.5 % Vol.
Ausbau Barrique für ca. 4 Monaten und in der Flasche für 3 Monaten
Lage Naturreservat in Mazara del Vallo, Provinz Trapani, ca. 50 m.ü.d. Meer
Farbe
Mittleres Goldgelb.
Bouquet
Frisch und mineralisch, komplex und raffiniert, dominiert von Agrumen, trockene Aprikosen und Honig.
Gaumen
Sehr ausgewogen und elegant, die in der Nase empfundene Aromen widerholen sich unterstützt durch schmelzige Säure und Macchia Noten
Einzigartig, zurzeit der einzige Grillo in dieser Art.
Optimale Trinkreife
Trinkreif bis 2026, in Sherry- oder mittlere Weissweingläser bei ca. 8 bis 10°C servieren.