Palmares IGT (75cl)
Ideal zu Aperitiv, Fisch, Suchi und Austern

Beschreibung
Rebsorte Nero d'Avola 100 %, 11 % Vol.
Vinifizierung Methode Charmat (Extra Dry)
Ausbau 30 Tagen in der Flasche
Lage Naturreservat in Mazara del Vallo, Provinz Trapani, ca. 50 m.ü.d. Meer
Farbe
Leuchtendes mittleres Rosa
Bouquet
Frisch und filigran mit Noten von Waldbeeren, insbesondere Himbeeren und Erdbeeren.
Im Gaumen
Sehr ausgewogen und elegant, fruchtig, trocken, auch hier die Perlage ist besonders filigran und angenehm.
Optimale Trinkreife
Trinkreif bis Ende 2019, in Schaumweingläser bei ca. 8 bis 10°C servieren.
Ideal zu
Aperitiv, Fisch auch Sushi und Austern