Palmares IGT (75cl)

Beschreibung

Rebsorte          Nero d'Avola 100 %, 11 % Vol.

Vinifizierung     Methode Charmat (Extra Dry)

Ausbau            30 Tagen in der Flasche

Lage                Naturreservat in Mazara del Vallo, Provinz Trapani, ca. 50 m.ü.d. Meer 

Farbe

Leuchtendes mittleres Rosa  

Bouquet

Frisch und filigran mit Noten von Waldbeeren, insbesondere Himbeeren und Erdbeeren.

Im Gaumen

Sehr ausgewogen und elegant, fruchtig, trocken, auch hier die Perlage ist besonders filigran und angenehm.

Optimale Trinkreife

Trinkreif bis Ende 2019, in Schaumweingläser bei ca. 8 bis  10°C servieren.

Ideal zu
Aperitiv, Fisch auch Sushi und Austern