Olio Extravergine di Oliva - Geraci (75cl)
Sehr frisch, leicht bitter und scharf mit Noten von Tomaten, aromatische Kräutern, Artischocken, frischer Origano in ausgezeichneter Balance und langes Finale.
Beschreibung
Olivenöl der Spitzenklasse mit mehreren Auszeichnungen
- mehrmals Leone d'Oro 2000
- mehrmals Gran Menzione
- Leone d'Oro 2001 und 2002
Olivensorte Nocellara 100%
Lage Umgebung von Partanna in der Provinz Trapani
Seit 1895 kultiviert die Familie Geraci ausschliesslich di Spitzensorte Nocellara. Das Olivenoel stammt aus der Auswahl der absolut besten Olivensorten der Provinz von Trapani. Die Oliven werden ausschliesslich von Hand gepflückt.
Der Duft und Geschmack ist sehr frisch, leicht bitter und scharf mit Noten von Tomaten, aromatische Kräutern, Artischocken, frischer Origano in ausgezeichneter Balance und langes Finale.
Anteil freier Fettsäuren beim Jahrgang 2008: 0.12% (ausserordentlich guter Wert!), durchschnittlich bei 0.2%.