Crucimonaci - Etna Rosso 2015 DOC (75cl)

Beschreibung

Rebsorten                    Nerello Mascalese 80 % /  Nerello Cappuccio 20 % - 14.5% Vol.

Alter der Rebstöcke     über 70  Jahren

Höhenlage                   ca. 700-800 m. ü.d. Meer

Lage                            Contrada Cruci Monaci - Randazzo, Nordhang-Etna

Terroirtyp                     Vulkanisch, sandig, sehr reich an Mineralien

Ausbau                        Barrique für 12-18 Monate und 8 bis 10 Monaten in der Flasche 

Farbe

Dichtes Rubin mit Granatreflexen 

Bouquet

Intensive-, sehr komplexe Nase, seine aussergewöhnliche Tiefe ist bereits im Bouquet wahrnehmbar, mineralisch, dominiert von ledrige Noten, Unterholz, ätherisch, intensives Gewürze und getrocknete Feigen.  

Gaumen

Potenter und intensiver Auftakt unterstützt von enormer Struktur und Intensität, sehr reichhaltig und komplex, dichte- ausgezeichnete Tannine, exzellente-, sehr gut eingebundene Säurestruktur und dann ein persistentes grandioses Finale. 

Besonderes

Eines der wuchtigsten und charaktervollsten Etna Rosso überhaupt mit grossem Potential. Der 2014 ist im Gebiet Etna ein ganz grosser Jahrgang mit grossem Entwicklungspotential.

Optimale Trinkreife

Am Anfang der Trinkreife, bis 2034, 2-3 Std. dekantieren, in sehr grosse Barolo- oder Bordeauxgläser bei 19-20C° servieren.