Barone di Serramarrocco 2015 IGP (75cl)

Beschreibung

Rebsorte                       Pignatello (Perricone) 100 % - 13.5 - 14 % Vol.

Ausbau                          in neue 300 Lt-Barrique aus Troncais Allier für 18 Monate und in der Flasche für 10 Monate

Rebstock-Dichte           7143/Hektar

Terroirtyp                       Steinig, Kalk-  und Tonerde aus mittlerer Dichte

Lage                              Weingebiet Strada del vino Erice DOC / Provinz Trapani, 325 m.ü.d. Meer

Farbe

Sehr dichtes Rubin-Purpur mit Violettreflexen.

Bouquet

Noch verschlossen, charakteristisch und komplex, im Vordergrund typisch für diese Rebsorte, vegetale Noten, schwarze Kirsche, Pflaumen, im Hintergrund Lakritze, dezent Menthol und balsamische Nuancen.

Gaumen

Im Auftakt überdurchschnittliche Dichte mit saftiger Konsistenz, interessantes Spiel von frischer Frucht und warmer Körper, konzentriert und strukturiert, endet mit fruchtig-saftige Tannine auf komplexes Finale von guter Persistenz.

Eines der interessantesten und anspruchsvollsten Pignatello (Perricone). 

Optimale Trinkreife

Trinkreif bis 2029, Trinkempfehlung: 2 Stunden lüften, bei 19-20°C servieren / Empfohlenes Glas: Riedel Vinum Extreme 444/0 od. grosse Syrahgläser Typ 416/30

Bewertungen

Guida Bibenda          5 Grappoli

James Suckling        92/100 Punkte