La Vota 2014 DOC (75cl)

Beschreibung

Rebsorten :                      Cabernet Sauvignon 100 % - 12.5 % Vol.

Alter der Rebstöcken:      ca. 25 Jahre

Höhenlage :                     ca. 50-100 m.ü.d. Meer

Lage:                                Tenuta Belicello, Vigna La Vota (Provinz Trapani)

Vinifikation:                      Spontangärung für min. 12 Tage in Inoxstahltank, malolaktische Gärung in gebrauchten Barriques

Ausbau:                           Grosse Fässern aus slawonischer Eiche nicht getostet für min. 15 Monate und in der Flasche für 12 Monate

Farbe

Intensives Rubinrot

Bouquet

Beschreibung folgt.

Gaumen

Beschreibung folgt.

Optimale Trinkreife

Trinkreif bis 2028, in Riesling Grand Cru Gläser bei 16-18C° servieren.

Bewertungen