Coda della Foce DOC 2011 DOC (75cl)

Beschreibung

Rebsorten :                      Nero d'Avola / kleiner Anteil an Petit Verdot - 13.5 % Vol.

Alter der Rebstöcken:      ca. 20 Jahre

Höhenlage :                     ca. 50-100 m.ü.d. Meer, die Lage befindet sich ca. 1km vom Meer entfernt

Lage:                                Tenuta Belicello (Provinz Trapani)

Vinifikation:                      Spontangärung in Inoxstahltank für 15 Tg, malolaktische Gärung in gebrauchten Barriques

Ausbau:                           Tonneaux für ca. 1 Jahr und grosse Fässern aus slawonischer Eiche für 24 Mt. nicht getostet

Farbe

Dichtes Rubin mit Purpurreflexen

Bouquet

Noten von Rose und Veilchen, welche in Marmeladenkonfitüre und feine Gewürze übergehen.

Gaumen

Der Auftakt ist elegant mit progressiver Struktur, die Tannine sind solide und ausgewogen integriert, das Finale ist umhüllt von Waldfrüchten und Nuancen von Kakaonoten.

Optimale Trinkreife

Trinkreif bis 2026, bei 18-19C° servieren. Empfohlenes Glas; Riedel Vinum Extreme

Besonderes

Wird nur in den besten Jahrgänge abgefüllt, der nächste Jahrgang wird der 2016er sein.

Biodynamischer Anbau, natürliche Vinifikation mit Spontangärung und unfiltriert.

Bewertungen