SorelleSala Riserva 2020 DCO (75cl)

Beschreibung

Rebsorte     Nero d'Avola (grösster Anteil), Syrah und Cabernet Sauvignon, 14.5 % Vol.

Ausbau        in Barrique für ca. 14 Monaten und 8 Monaten in der Flasche

Lage            Contrada San Nicola, Naturreservat in Mazara del Vallo, Provinz Trapani, ca. 25 m.ü.d. Meer 

Farbe

Glänzender-, undurchdringlicher Rubin mit Violettreflexen.

Bouquet

Rote Früchte, Beeren und delikate tertiäre Noten von Röstaromen, Kuba und Vanilleschotten, mit schwarzem Pfeffer und leich balsamischen Noten.

Gaumen

Samtig umüllend im Gaumen, entwickelt sich nach längerer Lüftung progressiv kräftiger und reicher, im Finale gewisse Tanninstruktur

das dem Wein Charakter und Potential verleihen.

Optimale Trinkreife

Am Anfang der Trinkreife, wird sich noch entfalten, Höhepunkt ab 2025 bis 2032, in grosse Bordeaux oder Syrah-Gläser servieren.